Næringsinnhold &Fakta

Mange synes det er vanskelig å holde styr på hva de svelges. Ernæring etiketter, kreves på alle amerikanske kommersielle matvarer av Food and Drug Administration , kan gjøre en stor forskjell i å holde folk klar over hva de forbruker . Dessverre er det mange som ikke forstår hvordan man leser en ernæring etikett. Her er en guide til effektivt å bruke ernæring fakta etiketter for å velge riktig mat . Porsjonsstørrelse

Start alltid på toppen av ernæring etiketten , med servering størrelse og porsjoner per container . Serverer størrelser er standardisert , noe som betyr lignende matvarer bruke samme størrelse . De omfatter enkle å forstå enheter som kopper eller stykker langs vekt i gram . Innse at hvis du spiser dobbelt servering størrelse , må du doble alle kalorier, fett, vitaminer og mineraler som er oppført på ernæring fakta etiketten . Antall porsjoner per beholder er spesielt nyttig med mindre pakker . Ofte noe ser "single -serving ", men er merket som to eller tre porsjoner .
Kalorier arkiv

Kalorier er spesielt nyttig når det kommer til vektøkning eller tap . Generelt , er noe med mindre enn 40 kalorier lav - kalori , mens 100 kalorier er moderat . Alt over 400 kalorier er ganske høy og bør revurderes , spesielt hvis du er på en diett . Kalorier fra fett er oppført ved siden av totale kalorier . Ifølge US Department of Agriculture , bør fett ikke utgjøre mer enn 35 prosent av det daglige kaloriinntaket.
Fats

Total fett er delt inn mettet fett og transfett . Disse øke kolesterolet , øke risikoen for hjertesykdom . Erstatt mettet og trans fett med umettet fett for et sunnere hjerte . The Mayo Clinic anbefaler at du bytter ut smør med olivenolje neste gang du koker , eller legg en skive avokado til sandwich i stedet for ost . For en matbit , foreslår Mayo Clinic spise en håndfull nøtter i stedet for en pakke med potetgull . Små børser som disse kan gjøre en stor forskjell hvis det gjøres konsekvent . En type umettet fett , omega - 3 fettsyrer , kan ha en særlig positiv innvirkning på ditt hjerte helse . Disse kan bli funnet i visse fisk , som laks . Prøv å innlemme fisk i ukentlig middag tidsplanen og dra nytte av denne hjerte-sunt fett .
Kolesterol og Sodium

To næringsstoffer som bør holdes lav er kolesterol og natrium . Kost kolesterol er ikke et fett, men finnes i animalske produkter som smør og kjøtt. Lagt til det som finnes i mettet og trans fett , mange voksne tar i mer enn anbefalt daglig inntak av 200 til 300 milligram kolesterol . Høye nivåer av kolesterol er en stor bidragsyter til hjertesykdom , og av den grunn , bør unngås . Et annet næringsstoff som folk ofte spiser for mye av er natrium . Sjokkerende mengder av natrium er skjult i mange matvarer , hvorav mange ikke smaker spesielt salt. Natrium kan heve blodtrykket nivåer . The Mayo Clinic foreslår å bruke mer urter og krydder i maten du koker i stedet for å telle på natrium som krydder . Friske voksne bør innta mindre enn 2400 milligram natrium hver dag .
Karbohydrater

ernæring etiketten inneholder sukker og fiber under " totale karbohydrater . " Fordi fiber er en viktig del av et sunt kosthold , kan trekke fiber fra totale karbohydrater gjør det lettere å avgjøre om karbohydrater er overdreven . Anbefalt daglig inntak av fiber er ca 30 gram . Det kan finnes i mange frukter og grønnsaker , samt bønner og korn . På den annen side, gir sukker hverken vitaminer eller mineraler , så dens inntak bør begrenses. Ikke mer enn åtte prosent av de totale kalorier du forbruker bør bestå av sukker , i henhold til Department of Agriculture .
Vitaminer og mineraler arkiv

De mest essensielle vitaminer og mineraler , som bestemmes av FDA , er kalsium , jern , vitamin A og vitamin C. av denne grunn , krever FDA at ernæring etiketter liste andelen daglig verdier av disse viktige næringsstoffene . Generelt , er mindre enn 5 prosent av den daglige verdien av disse næringsstoffene lav , mens en mat som inneholder 20 prosent eller mer er ganske bra.