Hva er noen typer Lipids

Uttrykket " lipid " grupper sammen alle naturlig forekommende fettløselige molekyler, slik som triglyserider - også kjent som fett og oljer - samt fosfolipider og steroler ? . Flertallet av lipider som finnes i matvarer er fett og oljer. Funksjon

Lipider er en konsentrert energikilde , som inneholder nesten dobbelt så mye energi per gram enn protein eller karbohydrater . Lipider også bære fettløselige vitaminer i kroppen , og er involvert i mange kroppsfunksjoner , for eksempel isolerende kroppen fra temperaturer endringer i miljøet og forlenge fordøyelsesprosessen .
Triglyserider

Viktig for fettstoffskiftet og produksjon av energi , er triglycerider sammensatt av tre fettsyrer: mettede fettsyrer , umettede fettsyrer inkludert enumettede og flerumettede fettsyrer, og hydrogenerte fettsyrer. Flerumettede fettsyrer gir kroppen med essensielle næringsstoffer det kan ikke produsere på egen hånd . Mettet og hydrogenerte fettsyrer , men øke kolesterolnivået og øke en persons risiko for hjertesykdom .
Fosfolipider

Fosfolipider , også kjent som phosphatides , er fettderivater og hoveddelen av cellemembraner . Fosfolipider også bistå i å regulere cellemiljøet.