Mung Bean Sprouts Ernæring

Mung bønnespirer , også kjent som bønnespirer , brukes mye i asiatisk mat . De er en populær helsekost , er tilgjengelig året rundt , har en frisk , crunchy smak og kan spises fersk eller kokt . Vitamin innhold

Bønnespirer er ansett som en god kilde til tiamin , niacin , vitamin B6 og pantotensyre . De er også vurdert som svært gode kilder til vitamin C , K , riboflavin og folat .
Mineralinnhold

Mung bønnespirer er høy i magnesium , fosfor , kalium , kobber og mangan .

General Nutrition Informasjon

Mung bønnespirer inneholder ikke kolesterol , ca 30 kalorier , 3 gram protein , 6 gram karbohydrater og bare to gram fett . Bønnespirer er høy i protein , kostfiber og enzymer .
Tilgjengelighet

Mung bønnespirer kan kjøpes hermetisk eller fersk i produserer midtgangen eller kan spiret på kjøkkenbenken . Spirer er tilgjengelig året rundt . Se etter hvite spirer med litt fuktighet på røttene .
Advarsel
p Det er en risiko for mulige matbårne sykdommer hvis du spise rå spirer . Koking ødelegger skadelige bakterier og vasking og kjøling kan redusere risikoen for sykdom. Aldri spise spirer som er litt slimete eller lukter dårlig .