Hva Foods Tilførsel Jern

? Jern er et metall som bidrar til strømningen av oksygen gjennom blod -systemet. Jern i kroppen hjelper også cellevekst eller reproduksjon. Mangel på jern i systemet, ofte resulterer i tretthet og tap av immunitet mot sykdom . Typer av Iron

Heme og ikke- heme er de to typer kilder som jern kan bli funnet . Heme kilder inkluderer kjøtt , fisk og fjærfe . Non - heme kilder til jern inkluderer frukt, grønnsaker , nøtter og korn .
Iron Beløp

Ifølge National Institute of Health Office of Kosttilskudd, menn opp til en alder av 18 år må ha minst 8 mg jern per dag . Kvinnelige krav er lik , men kvinner i alderen 14 til 18 år gamle krever 15 mg jern per dag . Gravide kvinner trenger 27 mg jern per dag .
Høyeste Heme Kilde

Biff, kylling , fisk , svin og kalkun er gode heme kilder til jern . Ifølge McKinley Health Center , inneholder okse lever det høyeste beløpet av jern per porsjon blant heme kilder på 7,5 mg . Kyllinglever er andre på 7,3 mg .
Høyeste Non - Heme Kilde

Brød, grønnsaker , bønner og pasta er ikke- heme kilder til jern . Ifølge McKinley Health Center , nyre bønner inneholder det høyeste beløpet av jern per porsjon blant ikke - heme kilder på 3 mg . Spinat og bønner i tomatsaus er andre på 2 mg per porsjon .
Negative Foods

Iron inntak kan også bli negativt påvirket av matvarer . McKinley Health Center sier matvarer som er lav næringstetthet matvarer - som er høy i kalorier, men lite vitaminer og mineraler - negativt påvirke jerninntak . Disse matvarer kan inneholde sukkerholdig brus og desserter, samt potetgull .