Helse og Sykdom
Se etter Ernæring Fakta etiketten på baksiden av pakken . Uavhengig av helsemessige eller ingrediens påstander , vil brød har denne etiketten . Disse panelene er satt opp for å gi forbrukerne informasjon om mengden av visse næringsstoffer i en servering av mat. Servering størrelse er vanligvis en skive for brød brød , men for unsliced brød , kan servering størrelse gis etter vekt. Totalt antall kalorier og kalorier fra fett for at servering er neste på listen .
To
Få et håndtak på "% Daily Value" -konseptet . Verdiene for fett , karbohydrater og noen vitaminer og mineraler er gitt i både mengde per porsjon og% Daglig Verdi ( % DV ) . Dette er kanskje den mest forvirrende delen av etiketten . Det er basert på en teoretisk person som forbruker 2000 kalorier /dag . At 2000 - kalori person krever visse mengder av vitaminer og mineraler . Denne personen bør begrense fett , natrium og kolesterol . Hvis du vanligvis spiser mindre enn 2000 kalorier , vil dine % daglige verdier være litt annerledes . Det er ingen daglig verdi for enten protein eller sukker , som er oppført som mengde per porsjon . Hvis du begrense sukker , sammenligne gram sukker per servering mellom ulike merker kan hjelpe deg å gjøre et valg .
3
Bruk % DV for å evaluere ingrediens krav på forsiden av pakken. Hvis brødet etiketten sier "high protein" , deretter protein verdi må inneholde en % DV . Denne regelen gjelder for andre næringsstoffer som kalsium -eller fiber. For noen næringsstoffer , er det ingen DV. I så fall , kan ingen krav gjøres . Omega - 3 fettsyrer er et godt eksempel på dette problemet . Du kan se " inneholder omega - 3 fettsyrer " på forsiden av brød , men så langt , vil du ikke se " høy i omega - 3 fett " . Det er fordi det ikke er DV for omega - 3 fettsyrer , og så ingen måte å vurdere hva som er " høy" og hva som ikke er det.
4
Vær på vakt om noen ernæringskrav. "Free " eller " 0 % " betyr ikke alltid null -innhold. Hvis et brød har mindre enn 0,5 gram sukker eller fett per porsjon , kan det merkes som "fri" av disse, selv om det er et lite beløp. Hvis du spiser mer enn én porsjon , for eksempel ved hjelp 2 brødskiver for en sandwich, kan du få 1 gram fett fra " fett gratis " brød . lav natrium brød må ha mindre enn 140 mg /servering , svært lav natrium er begrenset til 35 mg /servering , og lav kalori er begrenset til 40 kalorier per porsjon Teknisk sett kan et brød bare være skiver ekstra tynne for å redusere kalorier per porsjon , ved å gjøre de skiver mindre til. . sjekk på det, sjekk vekten av servering størrelse , oppført på toppen av panelet . Hvis en brødskive vekt 1 oz , og " low calorie " brød veier ½ oz , aren du & # x2019 ; t virkelig får en diett røverkjøp , bare en mindre bit
.