Hva du skal spise for å hjelpe leveren

Leveren er et viktig organ . Den lagrer vitaminer og mineraler , renser giftstoffer fra kroppen din , og regulerer kolesterolnivået ditt . De enzymsystemer som styrer alle kroppens funksjoner er skapt i leveren . Alkohol , tobakk og et dårlig kosthold kan sette press på leveren din . Spise et sunt kosthold som inneholder høy antioksidant matvarer kan bidra til å redusere denne belastningen . Grønnsaker

cruciferous grønnsaker som brokkoli , blomkål og kål er bra for leveren fordi de inneholder mye antioksidanter som hjelper avgifte leveren . De inneholder glukosinolater som hjelper leveren produserer enzymer som trengs for å gifte seg . De har også nøytralisere giftstoffer som for eksempel nitrosaminer som finnes i sigarettrøyk . Gulrøtter og rødbeter inneholder beta - karoten, som kan redusere skader forårsaket av frie radikaler i leveren . Bitre grønnsaker som løvetann , endivie og gresskar hjelpe produksjonen av galle i leveren . Artisjokker også hjelpe galle flyte .

Frukt

høy antioksidant frukt som blåbær, bjørnebær, jordbær , bringebær, plommer og svisker er bra for leveren . Sine antioksidantegenskaper beskytte leveren mot frie radikaler . Epler er høy i pektin , noe som reduserer mengden av toksiner som gjør det til leveren. Appelsiner , honningmelon, pære og grapefrukt er også naturlig høyt på antioksidanter .
Urter

Hvitløk inneholder mange lever - rensing vitaminer og mineraler . Den inneholder allicin , som er en svovelbasert forbindelse som hjelpemidler leveren i avgiftningsprosessen. Hvitløk hjelper leveren å kvitte seg med metaller som bly og kvikksølv . Det hjelper også leveren rens seg av overskudds østrogen og nitrogen . Disse metaller og hormoner kan bidra til leverkreft i noen tilfeller. Løk er en god kilde for glutation, en amino -syre som hjelper til med galle. Urter som echinacea , løvetann og melk tistel hjelper leveren rens blod .
Karbohydrater og proteiner
p Det er viktig å se på inntaket av karbohydrater og proteiner . Brun ris er et godt valg , fordi den inneholder selen, som er en naturlig antioksidant. Magre proteiner er bra for leveren , men bør spises i moderate mengder . Soyabønner inneholder lecitin, som bidrar til å redusere fettnivåeti leveren. Magert kjøtt som kylling , fisk og magert rødt kjøtt er bra for leveren . Non - kjøtt proteiner som egg, bønner og linser er også nyttig for å avgifte leveren .