Konsepter som styrer vestlige dietter

Den viktigste konseptet av den vestlige kosthold , anses den tradisjonelle amerikanske måten å spise , er forbruker så mye som mulig for de minste finansiell investering. Industrialiseringen av næringsmiddelindustrien skapte overflod , som bør være et positivt begrep . Men bevise de ernæringsrelaterte helseproblemer i Vesten ellers . Folk spiser en vestlig kosthold ofte bruker to eller tre ganger den nødvendige mengden av kalorier daglig , men knapt møte kosten retningslinjer for næringsinntak . Måltidene er sjelden bygget rundt porsjoner med frukt eller grønnsaker . Denne stilen av å spise har ført til fedme, økt risiko for sykdommer og en kultur som aldri ser ut til å få nok å spise. Rengjøring Plate

Ideen om rengjøring tallerkenen din er en vestlig praksis som kommer fra følelser av takknemlighet og skyld. Luksus artikler var knappe under tiden med den store depresjonen . Ettersom økonomien forbedret, amerikanske plater fylt opp , men folk skjønte tilførselen kan ikke være rikelig for alltid . Bountiful æra av midten av 1900-tallet ble kombinert med en økende bevissthet om ting som skjer rundt om i verden . Det var allment kjent at ikke alle land hadde tilgang til mat som amerikanerne gjorde. Denne styrkingen og empati førte amerikanske moms å oppmuntre barna til å rense sine plater fordi barn i andre land var ikke like heldig. Denne holdningen forble en del av amerikansk kultur , og mer enn et halvt århundre senere , er folk fortsatt motivert av noe annet enn sult å fullføre maten de ble servert .
Rask og enkel

lettere mat ble populært på 1950-tallet , og matlaging og forbruk fortsetter å utvikle seg på denne måten i dag . Forberede måltider for familien er ikke lenger den viktigste delen av en persons dag. Selv bo -at -home moms og pappaer er ansvarlig for mer enn bare matlaging og renhold . Jo raskere et måltid er forberedt , er det mer tid til å fokusere på lekser , sport, aktiviteter etter skoletid og familie morsom tid . Den vestlige dietten er praktisk og enkel , vanligvis på bekostning av ernæring og smak.
Eating Cheap

Det vestlige kostholdet er fylt med billig mat. Næringsmiddelindustrien har mestret kunsten å selge lav kvalitet , billig mat til forbruker, og når folk blir bedt om å betale mer , selv for høyere kvalitet på mat , de er motvillige til å gjøre det. I andre kulturer , en familie ikke har råd til kjøtt dines på grønnsaker og korn. The Western næringsmiddelindustrien utviklet måter å gjøre kjøtt og andre "luksus" matvarer billig nok for alle inntektsnivåer . Dette omfatter å heve kjøtt og fjærkre i usunn forhold for å holde kostnadene lavt og mindre kostbare å erstatte ingredienser slik som maissirup for rørsukker i drikkevarer og snack mat . Resultatet er en usunn diett som vises variert , men er faktisk ganske begrenset.
Changing Times

Folk begynner å forstå fordelene ved å spise sunt , kjøpe lokale og investere mer i mat. Det vestlige kostholdet endres sakte å innlemme Øst spisekonsepter . Folk har en økende bevissthet om hva de spiser , og er tilbake til den enklere måte å spise som eksisterte før den industrielle revolusjon. De er også noe som gjør sammenhengen mellom hvordan de føler og hva de spiser. I fremtiden kan det vestlige kostholdet kunne kombinere rimelig , enkel og overflod med bedre ernæring.