Helse og Sykdom
Når det gjelder sunn mat, er det varierende meninger om hva som gjør et perfekt kosthold, men de fleste mat- og ernæringseksperter er enige om at minst noen matvarer skiller seg ut som å være usedvanlig bra for deg. Noen av disse matvarene hjelper kroppen din til å fungere bedre, og andre gir beskyttelse mot kroniske sykdommer, så de bør inkluderes i et sunt kosthold.
Sunn Grunnleggende
I sine diettveiledninger for amerikanere 2010, USA Landbruksdepartementet anbefaler å kutte på bearbeidet og pakket mat som kan være høyt i fett og salt, og spise mer høyfibrer fullmat. The Nutrition and Dietetics Academy tilbyr praktiske forslag, som å spise minst 2 1/2 kopper mørkegrønne, røde og oransje grønnsaker pluss 2 kopper frukt hver dag; velge helkorn som brun ris, fullkornsbrød og frokostblandinger; og bytte ut mettet fett i kjøtt for mer sjømat og mat med umettet fett.
5 fargerike frukter og grønnsaker
Mange forskningsstudier har vist at folk som spiser mer frukt og grønnsaker, har lavere frekvenser av kroniske sykdommer som kreft, hjertesykdom og høyt blodtrykk. De gir alle visse fordeler, men løvgrønne grønnsaker som spinat og cruciferous grønnsaker som blomkål og kale synes å gi mest mulig beskyttelse mot kreft og hjertesykdom. Fargelagte frukter er også viktige, og jordbær og tomater blir ofte utpekt for kreftbeskyttelse og øyehelse.
3 Hønsfibre
De fleste spiser mye korn, men få av dem er de sunn type fullkorn som gir vitaminer, mineraler og fiber og hjelper GI-systemet til å fungere bedre. Fordi alle hele korn gir forskjellige næringsstoffer, er det vanskelig å si hvilket som er best, men havregryn, bygg og quinoa er tre som gir mest smell for pengene dine når det gjelder antioksidanter, fiber og B-vitaminer. Raffinerte korn som hvitt brød eller ris og søtet korn inneholder lite næringsverdi, så erstatt disse med sunnere hele korn.
2 Sunn Fett Mat
Selv om noen mennesker kan bli sjenert bort fra mat med høy fett, er det faktisk mange matvarer som inneholder sunne fettstoffer, som kan bidra til å redusere kolesterol, blodtrykk og betennelse i kroppen. To matvarer anbefalt av Harvard School of Public Health er valnøtter og avokadoer. Valnøtter er en rik kilde til omega-3 fett, sammen med protein, fiber og mange vitaminer, mineraler og antioksidanter. Avokado inneholder for det meste hjerte sunt enumettet fett, sammen med nesten 20 andre næringsstoffer.