Vegetarisk kosthold for IBS

Sporing av dine reaksjoner på mat og justering av spiseplanen din for å imøtekomme matintoleranser kan hjelpe deg med å designe et vegetarisk diett som vil tilfredsstille dine ernæringsmessige behov uten å forverre symptomene på irritabel tarmsyndrom. Det kan hende du må finne substitusjoner for noen høyfibre grønnsaker, frukt, meieriprodukter eller korn som forårsaker smertefull gass, magekramper eller diaré. Men et vegetarisk diett tilbyr alternativer for de fleste matvarer du trenger for å holde deg frisk.

Betydning

Irritabel tarmsyndrom, eller IBS, er en kronisk gastrointestinal tilstand som gir økt tarmfølsomhet og motilitet. Visse matvarer kan gjøre deg kvalme, forårsake diaré eller forstoppelse, eller få deg til å føle seg oppblåst og god. Selv om det ikke er noen universelle matintoleranser knyttet til IBS, har visse matvarer blitt identifisert som vanlige utløsere. Det kan hende du finner at hele hvete, rug, bygg eller meieriprodukter forteller IBS-symptomer. Høyfibre matvarer som grønnsaker, hele korn og belgfrukter kan forhindre intestinal muskel spasmer ved å holde tarmen litt distended. Imidlertid rapporterer enkelte personer med IBS tarmspasmer og endret tarmmønster etter å ha spist disse matvarene.

Fordeler

Hvis du begrenser forbruket av animalske produkter, som eggeplommer, ost og fullmektig melk, en vegetarisk kosthold kan hjelpe deg med å kontrollere kolesterolet ditt mens du fremmer din fordøyelsessykdom. Fordi fettstoffer ofte utløser IBS-symptomer, kan basing av dietten på fettfattige proteiner hjelpe deg med å unngå flare-ups. Vegetar diett legger vekt på høyfibre matvarer, som kan bidra til å kontrollere uregelmessige tarmbevegelser.

Substitutions

Hvis du ikke tåler melkeprodukter, kan probiotiske bakterier i yoghurt eller kefir gjøre det mulig for deg å fordøye meieriprodukter mer Enkelt. Soyamelk, soyoghurt, myk tofu og andre soyaprodukter kan være lettere for deg å tolerere enn meieriprodukter. Hvis uoppløselig fiber i grønnsaker, hel hvete og brun ris forårsaker tarm spasmer, smerte, gass eller forstoppelse, kan du oppleve at løselig fiber i fullkorn havre, epler og belgfrukter er mindre irriterende for fordøyelseskanalen din. Rik på protein og jern, belgfrukter er et næringsrikt tillegg til et vegetarisk diett, men de kan forårsake gass og oppblåsthet hos personer med IBS. Spis små porsjoner av belgfrukter for å unngå flatulens eller erstatte dem med andre proteiner som du kan tolerere.

Forebygging

Å spise mindre måltider kan hjelpe deg å behandle høyfibre komplekse karbohydrater lettere. Nasjonale fordøyelseskanaler Informasjon Clearinghouse anbefaler at du drikker 6 til 8 glass vann per dag, spesielt hvis du er forstoppet. Måltider med lite fett og høyt i komplekse karbohydrater som frukt, pasta, fullkornsbrød og ris kan redusere kramper og diaré. Du må kanskje begrense inntaket av visse frukter hvis du har intoleranse for fruktosen i disse matvarene.

Forslag

Loma Linda Universitetshøgskolen gir en pyramide for vegetarisk ernæring som kan tjene som en visuell modell for måltidsplanlegging. Pyramiden anbefaler at vegetarianere spiser 5 til 12 porsjoner korn; 1 til 3 porsjoner av belgfrukter, nøtter eller andre proteiner; "6 to 9 servings of vegetables;", 3, [[3 til 4 porsjoner frukt og opptil 2 porsjoner fett hver dag. Ved å bruke det du vet om dine reaksjoner på matvarer, kan du designe din egen pyramide med disse generelle proporsjoner som din guide. Rådfør deg med helsepersonell eller diettist for å utvikle en vegetarisk spiseplan som er skreddersydd for dine symptomer og ernæringsmessige behov.