Ernæringsmessige verdien av oliven

Oliven gir en fantastisk smakfull smak i en liten pakke. Disse næringsrike fruktene kan være en del av et balansert og næringsrikt kosthold som gir hjerte sunn enumettet fett og antioksidanter som polyfenoler. Polyfenoler er en del av en stor gruppe av antioksidanter med potensial for å gi flere helsemessige fordeler. På grunn av brining løsningen og behandling av oliven, kan disse godbitene være høye i natrium. Nyt oliven i moderasjon.

Helse og ernæring fordeler

Fem mellomstore sorte oliven gir 25 kalorier, 2 gram fett og 95 milligram natrium. Fire grønne pimento-fulle oliven har 25 kalorier, 2,5 gram fett og 310 milligram natrium. Mer enn halvparten av fettet i oliven er hjerte-sunn enumettet fett. American Heart Association anbefaler konsumere matvarer som er rike på enumettede fettstoffer, noe som kan bidra til å senke kolesterolnivået, i stedet for mettede eller transfettstoffer. De anbefaler også å begrense natrium til 1500 milligram eller mindre daglig. Nyt oliven noen ganger i stedet for daglig når du følger et lite natrium diett.