Helse og Sykdom
USAs Department of Agriculture og lignende byråer over hele verden bruker matpyramider til å representere deler av hver matvaregruppe du trenger å være sunn. Fordi idrettsutøvere har ulike ernæringsmessige behov enn ikke-idrettsutøvere, har matpyramideguider blitt modifisert for å vise atleter hva de skal konsumere. Utholdenhetsutøvere trenger ikke å spise mer frukt og grønnsaker enn ikke-idrettsutøvere. Matguider anbefaler at alle spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt om dagen. Ifølge Swiss Society for Nutrition er det greit å spise mer enn dette anbefalte antall porsjoner, men det kan føre til at noen idrettsutøvere opplever mage-tarmproblemer.
Korn
Korn er en viktig del av en idretts diett fordi de er den primære kilden til karbohydrater som brukes til energi. Fordi hele korn er mer næringsrike enn raffinerte korn, bør de spises oftere. Den anbefalte mengden karbohydrater for utholdenhetsutøvere er ca. 6 til 12 g pr. Kg kroppsvekt. Dette er basert på antagelsen om at utholdenhetsutøvere trener med en intensitet som er minst 70 prosent av deres aerobiske kapasitet i mer enn 1 time om dagen. Idrettsutøvere kan også spise raffinerte kilder til karbohydrater som sportsdrikker og energibarer, for å fylle mer umiddelbare energibehov.
Meieri, kjøtt og egg
Meieri, kjøtt og egg er kilder til protein, kalsium og fett . Selv om idrettsutøvere har høyere proteinbehov enn ikke-idrettsutøvere, trenger de ikke å øke inntaket av disse matgruppene. Ifølge en sveitsisk studie som ble publisert i 2008-utgaven av "International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism", kan idrettsutøvere oppfylle deres proteinbehov ved å spise anbefalte portioner av kjøtt, melke og egg, sammen med korn som inneholder protein. Mange sportsdrikker og barer inneholder også protein for å fylle etterspørselen.
Oljer
Oljer er en flytende form av fett som kommer fra planter. De er viktige kostholdskilder av essensielle fettsyrer som du trenger for riktig cellefunksjon og helse. Idrettsutøvere trenger mer sunne fett enn ikke-idrettsutøvere fordi de har høyere energibehov. De bør spise en ekstra halv porsjon olje for hver time trening ved å legge til matolje til maten og spise nøtteprodukter.