Nori er noen ganger kalt " The Reservoir av vitaminer" på grunn av sitt høye innhold av vitaminer . Nori tang inneholder en høy mengde av vitaminer som vitamin A, vitamin B1 , vitamin B2 , niacin , vitamin C , vitamin B12 og vitamin B5 . Nori inneholder også så mye jern som ett egg .
Amino Acids
Nori inneholder så mye protein som soyabønner og er lett fordøyd og assimilert inn i kroppen . Tang er også rik på aminosyrer og inneholder alaline , asparaginsyre , glutaminsyreog glysin .
Essensielle fettsyrer
Nori inneholder eikosapentaensyre , eller Omega -3 fettsyrer , som er nødvendige for menneskers helse . Omega -3 fettsyrer spiller en rolle i hjernens funksjon , vekst og utvikling . Denne essensielle fettsyrer har også blitt bemerket for å redusere risikoen for hjertesykdom .