En av de første studiene ble publisert av Oregon State University , og ledet av Rod Dashwood , leder for universitetets Cancer Chemoprotection Program. Gruppen så på effekten av brokkoli og andre cruciferous grønnsaker , og deres potensielle innvirkning på tykktarm og prostata kreft . Lagets eksperiment viste at sulforaphane , en forbindelse som er tilstede i grønnsakene , kan hemme tilgjengeligheten av en predisposisjon for upassende aktivitet ( kreft ) i DNA .
Epigenetikk under graviditet
En studie publisert av University of Utah sammenlignet effekten av epigenetiske dietter på mus som fortsatt var i livmoren . Mus som ble foret med en diett rik på en rekke vitaminer - som de fra populære kosttilskudd - klarte seg bedre senere i livet enn sine genetisk identiske kolleger som ikke ble matet samme diett . Musene som fikk tilskudd i vitro vokste opp til å bli stort sett sunt , mens de andre var utsatt for kreft og diabetes .
Andre Muligens Sunn forbindelser
resveratrol en forbindelse tilstede i rødvin også er antatt å påvirke upassende cellulære oppførselen . Selv fra høsten 2010 , ingen vesentlige studier som støtter dette har ennå ikke publisert .