Hvordan legge til Greens til kosthold

Nine porsjoner om dagen . Den Harvard School of Public Health har definitivt hevet standarden når det gjelder å innlemme frukt og grønnsaker i det daglige kostholdet . De fleste har ingen problemer med å legge frukt : et eple eller boks med rosiner i nistepakke og friske bær på toppen av havremel . Legge mer grønnsaker kan være utfordrende - men med nøye planlegging og litt oppfinnsomhet , kan det gjøres . Instruksjoner
en

Lær om servering størrelse . I sin bok " Anticancer , " David Servan - Schreiber gir følgende nyttig guide . En porsjon tilsvarer en halv kopp kokte eller rå grønnsaker . Hvis du har en stor salat med forskjellige typer salat , agurk, løk og andre grønnsaker , kan du lett få 04:56 porsjoner med grønnsaker i en sittestilling . Og med bare 50 kalorier per kopp , vil du bo trim .
To

Planlegge og legge praktisk til dagen . Kutt opp dine favoritt grønnsakene i snack - størrelse biter og oppbevar dem i klare, plastbeholdere . Hver morgen , overføre disse cut - up grønnsaker i mindre beholdere og plassere dem i lunsj poser eller andre praktiske steder hvor du kan få tilgang til dem ( men ikke glemme dem ) senere . Når du føler trang til å snack , knaske på gulrøtter, selleri og andre grønnsaker .
3

Skjul grønnsakene . Hvis du eller et annet familiemedlem liker ikke grønnsaker , innlemme dem inn i din favoritt pasta saus , gryte , chili , lasagne eller lapskaus . Når du gjør en sandwich eller burger , skli i skiver tomater , paprika, løk og strimlet kål . Legg paprika, spinat , sopp, brokkoli og andre grønnsaker til omeletter .
4

Besøk bondens marked og kjøpe grønnsaker som er i sesong . Når du kjøper mat som er i sesong , er det bedre for helsen og miljøet . Lag som har reist et par timer , i stedet for noen få dager , vil smake friskere fordi det ble plukket nærmere sitt høydepunkt modenhet . Initiere samtaler med bønder og andre kjøpere ; døyt ned nye oppskrifter og tilberedningsmetoderfor grønnsaker .
5

Substitute grønnsaker for andre elementer på restaurantmenyer , for eksempel ved å be om en side salat i stedet for pommes frites som følger med måltidet . Bestill grillet grønnsaker som en forrett og kokte grønnsaker i stedet for pommes frites . Ved lunsjtid , bestille en salat og hjertelig, grønnsakssuppe . Prøv forrettene i vegetar-delen av menyen .