Virkningene av lipider på handlingen av Lipase

Lipase er et enzym som bryter ned fett . Mange fettholdige matvarer leverer også lipase for riktig fordøyelse av fettet . Imidlertid er enzymer ødelagt ved 118 grader F. Derfor kokt mat vanligvis ikke leverer de enzymer som kreves for riktig fordøyelse . Pankreaslipase

lipase produseres naturlig i kroppen er kjent som bukspyttkjertelen lipase , som fordøyer fett i en svært alkalisk miljø som tarmen .
Lipase i Foods

Fat oppsluttes mer effektivt når det blir utsatt for den lipase som finnes i mat. Dette er fordi den type lipase i mat fungerer i et surt miljø som magen .

Effekter

Effektiv utvinning og absorpsjon av næringsstoffer fra fett avhenger funksjonen til de fett fordøye enzymer , for eksempel lipase .
Expert Insight

Når tar mat enzym kosttilskudd , anbefaler ernæringsfysiolog Phyllis Balch en kombinasjon formel som inneholder alle store enzym grupper ( lipase , protease , og amylase ) for å sikre maksimal nytte .

Hensyn

Enzymer kan ikke handle uten hjelp av andre næringsstoffer , som for eksempel B - kompleks vitaminer , vitamin C , vitamin E og sink .
Advarsel

Enzym kosttilskudd er generelt trygt når det brukes i moderate mengder . Imidlertid bør gravide kvinner eller kvinner som ammer rådføre seg med sin lege før du tar enzymet kosttilskudd .