Helsefordeler Vs . Advarsler om Coconut Oil

Det er noen debatt om sunnhet av kokosolje og om hvilke typer fett som finnes i denne oljen er farlig eller sunt . Mettet fett

Kokosolje inneholder 92 prosent mettet fett , den farligste typen fett i kosten og hva slags knyttet til hjertesykdom, ifølge American Heart Association . Imidlertid er det mettet fett i kokosolje laget av medium -chain triglyserider ( MCT ), som tilhengere av denne oljen sier er lettere på kroppen .
Laurin Syrer

laurinsyre syrer, en sykdom -bekjempelse stoff som kan også lavere dårlige kolesterolet samtidig øke gode kolesterolet , er utbredt i kokosolje .
Hydrogene
p Det er en forskjell mellom virgin kokosolje og delvis herdet kokosolje, som finnes i mange prepackaged matvarer . Hydrogene forårsaker farlige trans-fett for å danne , så denne type kokosolje er alltid anses usunn .
Høy Smoke Point

Kokosolje har en av de høyeste røyk poeng noe matolje , noe som betyr at det ikke vil brenne over høy varme . Fyringsolje for varmt er tenkt å produsere giftige kjemikalier som kan skade helse, slik at kokosolje muligens tryggere enn oljer med lavt røyk poeng .
Advarsel

Leger, forskere og organisasjoner på begge sider av denne saken er enige om noe olje kan være usunn hvis det brukes i overkant.