Hvordan skille enkle sukkerarter

betraktning den enorme mengden av ernæringsinformasjon som er gitt til oss på en daglig basis , noen ganger er det vanskelig å fokusere på én ting . Verre ennå , kan alle de tekniske begrepene for ulike typer ernæring gjør oppgaven med å forstå informasjonen virke uoverkommelig. Når det gjelder sukker , men de er lett avgrenset når du vet hva du leter etter. Ved å følge veiledningen nedenfor , du kan også skille enkle sukkerarter fra komplekse karbohydrater . Instruksjoner
en

forstå de grunnleggende kategorier av enkle sukkerarter . Enkle sukkerarter er single - eller double - molekyl sukker kjeder som er lettest å fordøye blant sukker . Lær som monosakkarider er enkelt- molekyl sukkere som glukose, som er den enkleste av sukkere , eller fruktose , som er fruktsukker . Forstå at disakkarider er to - molekyl sukker som sukrose , vanligvis kjent som tabellen sukker og laktose , ofte referert til som melkesukker .
To

Innse de ulike fordelene ved de forskjellige enkle sukkerarter . Ikke alle enkle sukkerarter er de samme. Den største avgjørende faktor er den hastigheten som sukker påvirker blodsukkernivået . De fleste enkle sukkerarter er raskt brytes ned i magen og inn i blodstrømmen i løpet av 1 til 2 timer . Gratis fruktose , som finnes i frukt og grønnsaker , må brytes ned i leveren , tar lengre tid å komme inn i blodbanen .
3

Forstå de grunnleggende kategorier av komplekse karbohydrater . Bestående av mer komplekse molekylkjederenn enkle sukkerarter , er komplekse karbohydrater referert til som polysakkarider. Stivelsesholdige polysakkarider ta lengre tid å komme inn i blodbanen fordi de må brytes ned til enklere sukkerkjedeneførst . Forstå at fiber polysakkarider er gått gjennom systemet ufordøyd.
4

Lær vanlig ingrediens navn for ulike typer sukker . Dessverre er de fleste tilsatt sukker ikke er oppført som enkle eller komplekse på ingredienslister , så det er viktig å lære de vanligste navnene . Vanlige enkle sukker navn som skulle vises på en etikett inkluderer sukker , honning , sirup ( blant annet mais og lønn ) , sukrose , dextrose , maltose , laktose , galaktose , og alkohol sukker som xylitol og sorbitol .
5

Sjekk de ernæringsmessige fakta , spesielt karbohydrat innholdet . Den ernæringsmessige fakta help avgrense hvilke typer karbohydrater i maten du spiser . Se etter karbohydratinnhold og dens underkategorier . Innholdet under " sukker " er enkle sukkerarter og at under " kostfiber " er fibrøs karbohydrater . Figur stivt karbohydrat -innhold ved å trekke sukker og kostfiber gram fra den totale karbohydrat gram .