Laveste nivåene av kvikksølv i fisk

Fisk gir en rekke vitaminer og næringsstoffer avgjørende for sunn livsstil , inkludert omega-3 , B-vitaminer og magre proteiner . Men fisken også kan inneholde miljøgifter , inkludert kvikksølv , som kan påvirke hjernen og nervesystemet . Kvinner & Barn

En liten mengde kvikksølv forgiftning kan ha en skadelig effekt på små barn ved å forårsake forsinkelser i språk , hørsel og bevegelse utvikling . The Federal Drug Administration anbefaler at kvinner som er gravide eller som kan bli gravide bør unngå å spise fisk høy i kvikksølv og forbruker ikke mer enn 12 oz . av lav - nivå kvikksølv fisk per uke .
Effekter

Kvikksølvforgiftning har en rekke effekter på kroppen , inkludert kortsiktig hukommelsesproblemer, tap av temperament, humørsvingninger , hodepine og synsproblemer . The National Academy of Sciences anslår at mer enn 60 000 barn blir født årlig med kvikksølvforgiftning forårsaket av deres mødre inntak av sjømat .
Lavere nivå Fish

Fisk med et lavere nivå av kvikksølv inkluderer karpe , mahi -mahi , snapper , sild , breiflabb , skate , torsk og tunfisk . FDA anbefaler å spise ikke mer enn seks 6 oz . porsjoner av disse fiskene per måned .
Low Level Mercury

Fisk med de laveste nivåene av kvikksølv forurensning inkluderer butter , steinbit , sei , laks , sjøtunge og reker . FDA retningslinjer tillater to 6 oz . porsjoner av disse fiskene per uke .
Årsaker

Mercury forurensning av fisk er forårsaket av en rekke faktorer , men den vanligste årsaken er utslipp fra kull - brenning makt planter . Plantene avgir metylkvikksølv , som binder til proteiner i fisk . Når rov fisk spiser mindre fisk de absorberer kvikksølv innhold av mindre fisk i kroppen sin .