Soy Nøtter Ernæring

Soya produkter er stadig i popularitet , og soya nøtter er ikke noe unntak . De har en distinkt smak , kommer i en rekke varianter og kan legge allsidighet til menyene dine . Å vite hva soya nøtter har å tilby ernæringsmessig kan hjelpe deg med å oppnå balanse i kostholdet ditt og gjøre informerte , sunne valg .
Identifikasjon

Soya nøtter er faktisk hele soyabønner som har blitt dynket i vann og bakt for å oppnå en sprø konsistens . Ifølge Dr. Andrew Weil , soya nøtter beholde de helsemessige fordelene av hele soyabønner . De isflavones (plante kjemikalier) at soya matvarer inneholder , sier han, " har blitt vist i hundrevis av studier for å bidra til å hindre hjertesykdom og flere former for kreft . "
Næringsinnhold

En servering av soya nøtter gir 120 kalorier , 10 gram protein, og 6 gram fiber . Soya muttere har en liten mengde av natrium ( 1 mg ) og 6 gram fett , og ingen trans fett. Den typisk servering størrelse er en unse , eller ca 1/4 kopp .
Et komplett protein
Soya nøtter gir alle ni essensielle aminosyrer .

Ifølge United Soybean Board , er soya en komplett protein , noe som betyr at soya nøtter gir tilstrekkelige mengder av alle de essensielle aminosyrene . Soya kan være et nyttig alternativ til animalsk protein for vegetarianere og ikke- vegetarianere likt siden kvaliteten på soya protein er sammenlignbar med animalsk protein .
Typer

Soya nøtter kommer i en rekke varianter , inkludert usaltet , saltet , løk og hvitløk , og honning sennep . Prøv soya nøtter rett ut av posen , kaste dem i en salat for en nutty knase eller nyte dem på en sti blanding med tørket frukt . Les etikettene nøye fordi noen smaker har lagt natrium samt lagt kalorier og fett .
Hensyn
Forskning tyder på at soya har både fordeler og risiko .

Økende striden om forholdet mellom soya isoflavoner og tumorvekst hos brystkreftpasienter er verdt å vurdere . William Helferich , professor i matvitenskap og human ernæring ved University of Illinois i Urbana - Champaign , studert effekten av ulike soyaprodukter og soyatilskuddpå mus som hadde brystkreft . Hans funn tyder på at hele soya mat hadde ingen effekt på tumor størrelse mens soyatilskuddledsaget tumorvekst . Dr. Susan Kjærlighet Research Foundation konkluderer fra Helferich studie at " soya som mat er sannsynligvis trygt for kvinner med brystkreft , men de endelige svarene er ikke i ennå . "