Når du skal spise høy glykemisk mat

? Glykemisk indeks ( GI ) er en indeks som beskriver rangering av karbohydrater basert på hvordan forbruket av karbohydrater påvirker blodsukkeret i kroppen din . Matvarer som har en lav glykemisk indeks har en minimal effekt på blodsukkeret og insulinnivået i kroppen din , og matutvalg høy glykemisk er matvarer som kan føre til at blod og insulinnivået til å øke dramatisk i løpet av kort tid . Høy glykemisk mat er ofte forbundet med utbruddet av kardiovaskulære forhold og diabetes . Men , det er tider når høy glykemisk mat er sunt for deg . Hva er en høy glykemisk mat Selection

Når en mat utvalg mottar en glykemisk indeks , er det tildelt en rekke som strekker seg fra 0 til 100 ? ; jo høyere ranking, jo mer innflytelse maten utvalget har på blod og insulinnivået . Høy glykemisk mat er raskt fordøyd og absorbert av kroppen og øke blodsukkeret raskt . Lav - glykemisk mat er fordøyd og absorbert sakte og deres effekt på insulin og blodsukkernivået er gradvis .

En matens glykemiske indeks bestemmes gjennom laboratorietesting . Fem til ti friske individer konsumerer 50g av test mat . Blodprøver oppsamles via fingerprikktesterhver 15 til 30 minutter i en periode på to timer etter at testen maten er fortært , og blodsukkernivået blir registrert . En graf er opprettet for å indikere kurven hastigheten som en blodsukkernivåer er påvirket. Området under kurven angir glykemisk indeks av mat som blir testet . Glykemisk indeks karakterer av 70 GI eller høyere regnes som en høy - glykemisk mat valg . Foods tildelt en glykemisk indeks på 59 til 69 er middels GI matvarer , og noe under 55 GI er ansett som en lav - glykemisk mat .
Når skal konsumere høy glykemisk mat

I Prinsipper og Labs for Fitness and Wellness , forklarer Sharon A. Hoeger at regelmessig inntak av høy - glykemisk mat uten å balansere dem med lav glykemisk mat valg anbefales ikke , fordi dette kan føre til hjerte-og karsykdommer og diabetes utbruddet og /eller komplikasjoner . Hoeger forklarer imidlertid også at å kombinere høy og lav glykemisk mat valg i moderate mengder er akseptabelt , siden de balansering matutvalg kan resultere i forbruket av matvarer som har en moderat eller middels glykemisk nivå . Arkiv

Idrettsutøvere kan ha nytte fra å konsumere høy glykemisk mat på bestemte perioder i løpet av dagen . Lav - glykemisk mat valg er anbefalt for idrettsutøvere før utøve økter . Høy glykemisk mat bør inntas etter treningsøktene for å etterfylle senket glykogen nivåer etter omfattende og /eller uttømmende aerobic trening . Velg den sunneste alternativene blant høy glykemisk mat å skaffe tilstrekkelig næringsstoffer

Typer av høy glykemisk mat

In The Mind -Body Make Prosjekt: . A 12 - ukers plan for å transformere kroppen din og livet ditt , viser Michael Gerrish noen av de vanligste ekstremt høy , høy og moderat høy - glykemisk mat som folk forbruker .

ekstremt høy - glykemisk mat valg inkluderer bakte poteter , kokte gulrøtter , kokt pastinakk, corn flakes , fava bønner , fransk brød , hirse , puffet ris , instant ris , hvitt brød og mat som inneholder enkle sukkerarter som honning . arkiv

høy glykemisk mat valg inkluderer aprikoser , bananer , godteri , mais chips , kjeks , Grape Nøtter frokostblanding , fettfattig iskrem , mango , potetmos , bakverk , papaya , rosiner , rugbrød , Shredded Wheat korn , mais , tortilla chips , hvete brød og hvit ris .

moderat - høy glykemisk mat inkluderer bakte bønner , kli, bokhvete , hermetisert pærer, frukt cocktail , grapefruktjuice , druer , grønne erter , appelsinjuice , ananas juice , potetgull, spaghetti , svamp kake , søte poteter og yams .


Wise høy glykemisk Selections

Bruk sunn fornuft når du velger høy - glykemisk mat . Hvis du ønsker å legge poteter i kostholdet ditt , velger potetmos i stedet for bakte poteter , fordi potetmos har en lavere glykemisk indeks. Hvis du ønsker å legge brød i kostholdet ditt , velger hvete brød over valgene hvitt brød ; hvete brød gir deg mer vitaminer og har en lavere glykemisk indeks enn hvitt brød , som er laget med bearbeidet mel . Avstå fra bearbeidet mat med høy glykemisk innhold som gir deg liten næringsverdi som potetgull , kjeks, kjeks, godteri , mais chips og svamp kake .