Stevia Vs . Sukralose

Både stevia og sukralose kommer fra naturlige stoffer , men sluttproduktene er svært forskjellige i sammensetning . Historie

Stevia , et naturlig søtningsmiddel utvunnet fra stevia busk i Brasil og Paraguay , har vært brukt i århundrer i Sør-Amerika . Sukralose , en kunstig søtningsmiddel laget av kjemisk modifisere sukker med klor , ble oppdaget i 1976 av Tate og Lyle , Ltd , et britisk sukker refiner . Den første landet som godkjenner bruken av sukralose var Canada i 1991 .

Fordeler

Begge søtstoffer er kalorifritt og brukes både i baking og matlaging . Stevia er diabetiker - safe ( ikke negativt påvirke blodsukkernivået ) , er ikke giftig , ikke oppmuntrer dannelsen av plakk på tennene eller hulrom og mates ikke bakterier eller gjær i kroppen .

Misforståelse

Sukralose har blitt stemplet som et trygt produkt av FDA , men ingen langtidsstudier for sin sikkerhet har blitt gjennomført .
Skadevirkninger

Sukralose er kjemisk modifisert med klor , en potensielt giftig stoff . Studier som er utført in Duke University har vist at sukralose reduserer gode bakterier i tarmen med 50%, øker pH-verdien , øker kroppsvekt og påvirker P- glykoprotein (P -gp ) i legemet , ved eventuelt å forårsake visse helse medikamenter for å bli avvist eller ikke absorberes av kroppen . Stevia kan gi i noen tilfeller muskelsmerter eller svakhet , kvalme , svimmelhet og fordøyelsesbesvær .
Forebygging /løsning

For å unngå mulige skadelige effekter av sukralose , gjør ikke bruke eller kjøpe produkter som inneholder det .