Liste over korn som er høy i fiber

på supermarked hyller , finner du en hel rekke av korn og kornprodukter stirrer tilbake på deg , ofte med grandiose helsepåstander . Det er et faktum , men at noen korn har mer sukker enn fiber , og kun inneholde så mye ernæringsmessig verdi som er lagt til dem syntetisk. Heldigvis , hele korn er fortsatt tilgjengelig for salg og kan støtte god fordøyelse , lavt kolesterol og sunt hjerte helse gjennom sitt høye fiberinnholdog næringstetthet . Bygg ( Hordeum vulgare )
Barley bidrar til å redusere kolesterolet .

Ett hundre gram bygg inneholder 16 gram fiber . Knapt er den fjerde mest produserte korn i verden , men opp til 80 prosent av bygg er gitt til husdyr eller brukes i å lage alkohol . Det er en god kilde for selen, kobber, magnesium, fosfor og vitamin B3. The fiber i bygg er høy i beta - glukan , som binder seg til kolesterol og bidrar til å skille den fra kroppen .
Amaranth ( Amaranthum blitum )
Amaranth betyr " aldri - fading blomst . "

Ett hundre gram Amaranth inneholder 15 gram fiber . Navnet " amaranth " kommer fra det greske ordet for " aldri - falmende blomst " og ble opprinnelig dyrket i Sentral-og Sør-Amerika av de gamle aztekerne og mayaene . Den ernæringsmessige verdien av Amaranth er forbløffende , med en kopp amaranth frø som gir 60 prosent av en voksen daglige proteinbehov. Det er en utmerket kilde til jern , magnesium , kalsium , kobber , kalium og sink , pluss den har folsyre og vitamin C , B2 , B3 , B5 og B6 i mye større mengder enn hel hvete .

havre ( Avena sativa )
Havre er en enkel måte å få ernæringsmessige fiber og næringsstoffer .

Ett hundre gram havre inneholder 10 gram fiber. Havre er en av de mest vanlige korn dyrket i USA og i motsetning til hvete , gjør hulling av havre fjerner ikke kli eller bakterie , bevare næringsstoffer . Havre er en god kilde for mangan , selen , magnesium, jern og fosfor . The fiber i havre inneholder også beta - glukan - et kjemikalie som bidrar til å senke kolesterolet
Quinoa ( Chenopodium quinoa )
Quinoa inneholder alle de essensielle aminosyrene . .

Ett hundre gram quinoa inneholder seks gram fiber . Det er en god kilde for magnesium, mangan , vitamin B2 , E, jern, kobber og sink , og er en av de få korn som inneholder komplette protein med alle de essensielle aminosyrer. Hundre gram Quinoa inneholder 13 gram protein . Quinoa er den minst allergifremkallende av alle korn og et utmerket valg for gluten intolerant eller cøliakere .
Hvete ( Triticum aestivum )
Hel hvete er mye sunnere enn raffinert hvete .

Ett hundre gram sammalt hvete inneholder 12 gram fiber . Denne raffinering av hvete fjerner over 60 prosent av hvetekorn , hvor mesteparten av den ernæringsmessige verdien blir funnet . Sammalt hvete inneholder gode mengder av vitaminene B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , E , kalsium , fosfor , magnesium , jern og essensielle fettsyrer . Raffinert hvete som er i hvitt mel inneholder svært lite av disse næringsstoffene .
Corn ( Zea mays )
Corn kommer i mange farger og er rik på antioksidanter .

Ett hundre gram mais inneholder syv gram fiber . Kornene vokser i rekker og kan variere i farger fra gult til rødt , rosa , blå og svart . B-vitaminer som finnes i korn korn er ikke lett fordøyelig , men når det spises i form av en tortilla , kombinasjonen av maismel og pottaske i tortilla gjør B-vitaminer tilgjengelig again.Yellow mais er også rik på et karotenoid antioksidant kalt lutein .