Glukose er en type saccharide , eller carbodydrate . Alle karbohydrater er satt sammen av to deler: en aldehydforbindelse og ketonforbindelse . Aldehydet består av karbon-og oksygenatomer dobbelt - bundet til hverandre , sammen med et hydrogenatom . Ketonet omfatter også dobbel - bundet karbon -og oksygenatomer , men med to ekstra karbonatomer. Glukose er et monosakkarid , som er den mest grunnleggende karbohydrat kombinasjon av et aldehyd og ketonforbindelse
Struktur
Glukose kjemiske formelen - . C6H12O6 - deles av en rekke andre seks karbon sukkere , men hver har karbon, hydrogen-og oksygenmolekyler anordnet på en annen måte . Utenfor kroppen, eksisterer glukose i sin rettkjedet form. I denne form er de karbonatomerbundet sammen i en lang kjede , med hydrogen-og oksygenatomer som er bundet i begge ender og langs sidene . Innenfor en levende organisme - mennesker, planter eller dyr - glukose finnes i en ring som ligner en sekskant . Mer kompliserte karbohydrater er bygget opp av lange kjeder av disse glukosemolekylerbundet sammen .
Funksjon
Glukose viktigste funksjon hos mennesker , dyr og planter er som en energikilde. Hos dyr og mennesker, er glukose en avgjørende del av produksjonen av ATP gjennom enten aerobe , anaerobe eller gjæringsforløp . Det er også brukt som en forløper molekyl i den fysiologiske produksjonen av visse vitaminer, cellulose og komplekse stivelse .