Ernæringsmessige verdier av Salater

Ingen to salater skapt like , som hver kan gjøres ved hjelp av et utvalg av teksturer og smaker . Ved å bruke de riktige ingrediensene , kan salater være et godt måltid for de som ønsker å forbedre sin helse og gå ned i vekt . Leafy Greens

Selv om noen salater , som pasta og orzo salater , er laget uten salat , grønne blader er den sunneste på noe salat . Bladgrønnsaker inneholder antioksidanter , kalsium , jern og protein . Bladgrønnsaker er svært lav i kalorier også, med bare et gjennomsnitt på 20 kalorier for en kopp .

Når det avgjøres hvilke greener å bruke, jo mørkere farge, jo sunnere måltid . Romaine og spinat er gode valg , samt arugula for en fin bitter smak . Bruk isbergsalat med måte , som det er vann - rik, men ikke inneholder mange næringsstoffer .
Dressing

Salater kan bli til en næringsrik mareritt med feil valg av dressing og kvantitet . Når du velger en salat dressing , holde seg borte fra meieribasertedressinger som bleu ost og ranch : disse dressinger er høy i kalorier , fett og kolesterol . Sats på balsamico , grønn gudinne eller en italiensk dressing . Disse alle inneholder fett , men noen av de oljene inneholder monosaturated fett, som reduserer kolesterol og bidrar til å holde leddene smøres .

Frukt arkiv

Mange frukter gå bra med salater . Tenk mandarin appelsiner , granatepler , grønne epler , jordbær, rosiner , avokado , tomater og andre frukter for salat toppers . Frukt inneholder antioksidanter som bekjemper frie radikaler . Frie radikaler er kjemikalier som er ansvarlig for aldring og sykdom . Frukt er også høy i fiber , noe som bidrar til å opprettholde regulariteten og en sterk fordøyelsessystemet. Arkiv

Frukt gir tekstur og sødme til salater . Prøv å bruke frisk frukt når det er mulig , og begrense bruken av hermetisert frukt som ananas . Også , tørket frukt , som tyttebær , kan inneholde kunstige farger og sukker : . Bruke rosiner i stedet for en lignende smak
Nøtter

Nøtter inneholder mye fett, men bør være lagt til salater : visse nøtter, som valnøtter , inneholder omega - 3 fettsyrer . Lisa Drayer forklarer i sin bok , " The Beauty Diet ", som omega - 3 fettsyrer er ansvarlig for god hjernens helse , noe som reduserer risikoen for sykdom og forbedre hudens helse . Nøtter inneholder også viktige mineraler som kobber og mangan .
Tips

Når spise ute , be om dressing på siden . Deretter dypp hver bit av salat i dressing container . Dette tipset kan kutte ned på kalorier . Det samme gjelder for pakker med salat dressing som kommer med fast-food salater : prøv å bruke bare halvparten av pakken . Kalorier fra salatdressinger er nummer én skyldige av høy - kalori salater . For eksempel, i henhold til McDonalds nettside , inneholder en premie bacon ranch salat med sprø kylling og ranch dressing en heidundrende 540 kalorier og 54 prosent av det daglige fettinntaket .

Unngå stekt toppers , som wontons eller stekt kylling . Disse kan legge til transfett og unødvendige kalorier . Ellers kunne magert kjøtt , tofu eller veggisburgere legge en sunn mengde protein , som er nødvendig for vev reparasjon og muskelvekst .

Tenk sautert eller dampede grønnsaker som en ekstra salat alternativ . Grønnsaker er en god måte å legge til flere næringsstoffer til en salat .

For en liste over salat oppskrifter , se Resources .