Natural Vs økologisk mat

Som samfunnet arbeider for å øke salget og forbruket av sunn mat , flere forbrukere kjøper råvarer , kjøtt og andre matvarer merket " naturlig" eller "organisk ". Men etikettene ikke er selvforklarende, og du kan bli forvirret med hensyn til hva de forskjellige betegnelsene betyr . For å ta informerte mat kjøp , er det nyttig å forstå kravene matproduktet må gjennomgå for å kvalifisere som naturlig eller organisk . Merking

Selv om maten er merket som " naturlig " indikerer en mangel på bruk av kjemiske plantevernmidler , plantevernmidler eller andre syntetiske tilsetningsstoffer eller protectants , gjør Food and Drug Administration ( FDA ) ikke regulere sikt. Når ordet "økologisk " vises på den endelige etiketten på en matvare , men må dyrkeren eller produsenten oppfyller strenge produksjon standarder og bli sertifisert som økologisk dyrker samsvar med reglene til United States Department of Agriculture ( USDA ) .

Foreløpige

Før en produsent kan kvalifisere for en " Certified Organic " betegnelse , må det land som han vokser eller øker husdyr kvalifisere . For å oppnå dette , må jorda tester fri for kjemikalier i en periode på to år før sertifisering. På den annen side , er bønder som markedsfører sine produkter under en enkel " naturlig " betegnelse ikke bundet av denne overgangsperioden ( se Ressurser nedenfor ) .
Cost

Dessverre , bekostning å sertifisere en gård eller en produsent som "organisk " er kostnadseffektive uoverkommelige for mange små bønder . USDA tillater produsenter som selger mindre enn $ 5000 for produktet årlig å bruke organiske betegnelse uten å betale en sertifiseringsavgift . Disse små produsenter må fortsatt holde daglig detaljerte poster og sender til inspeksjoner av sine gårder og sine poster ved forespørsel .
Sertifisert naturlig dyrket

En selvregulerendeorganisasjon som representerer små produsenter som selger mer enn $ 5000 per år , men ikke kvalifiserer som store bedrifter gårder tilbyr et alternativ til USDA økologisk sertifisering prosessen . Matvarer produsert av disse bøndene er likeledes holdt til strenge produksjon standarder . Forbrukere kan kjøpe matvarer med initialene CNG (sertifisert Naturligvis Grown ) og være trygg på at produsenten følger strenge organisk jordbruk praksis ( se Ressurser nedenfor ) .
Metoder

frø, gjødsel , plantevernmidler , plantevernmidler og jordforbedrings for både sertifisert økologisk og CNG matvarer skal være naturlig . Registreringer av økologiske frø kjøp og kvitteringer for økologiske alternativer til kjemiske og syntetiske voksende produkter kreves av begge gruppene . Vekstskifte er oppfordret til å sikre høyere produksjonsnivå , og jorda blir testet årlig for kjemiske rester .
Misrepresentation

Dessverre , kan forbrukerne nå for en matvare med ordet " naturlig" på etiketten tenker det ble ikke produsert med hjelp av kjemikalier , når, faktisk , det var . Av denne grunn bør forbrukerne handle nøye og velge bare produkter med begrepet " Certified Organic" eller " CNG " på etiketten hvis de ønsker en matvare fri for kjemikalier .